食

【手作り】梅雨～初夏が旬！レモンを使った濃縮紫蘇ジュースの作り方

2020年6月19日 さき 6～8月が旬とされる赤紫蘇。特にジュースは、ローカルなレストランでは季節メニューでおすすめされているのをよく見かけます。紫蘇 …

【おすすめ】おにぎりにすると美味！茨城名物・干し納豆の食べ方

2020年6月16日 さき 「茨城といえば納豆」はよく言われる話ですが、ちょっと変わった納豆も存在しています。そのうちの一つが干し納豆です。簡単に言うと …

【おすすめ】超簡単！かまどさんを使った土鍋ご飯の炊き方とコツ

2020年6月14日 さき 直火でご飯が炊ける土鍋ご飯って、美味しくて感動。電気炊飯器もいいけど、土鍋ご飯は一度食べたらやめられなくなってしまう美味しさ …

【手作り】砂糖あり・なし比較も！いちご大量消費用ジャムレシピ

2020年6月4日 さき 田舎で暮らしていると突然誰かからいちごを大量にもらうことがあります。その量1キロは優に超えているということも。そんな時の為に …

【採取】食べられる植物が自生！庭で見つけたい食用植物10種

2020年5月26日 さき 庭をうろうろしていたらふと発見した食用っぽい植物。普段はその他の雑草に紛れているのに、よく見たら立派な食べ物になる植物だった …

【おすすめ】自宅で無添加レトルトインドカレー！インド発MTRとは

2020年5月14日 さき スパイシーでとろとろなカレールウにふわっふわのナン。インドカレーって一度食べたら病みつきになりますよね。つい自宅でも本格イン …

【手作り】ちぎりパンやピザ生地にも！ビール酵母パンの作り方

2020年5月6日 さき パン作りに欠かせない酵母。最近ではいろいろとユニークな酵母が使われたパンを見かけます。そしてなんと！ビール酵母でもパンは作れ …

【採取】ふきの処理方法は？下処理・あく抜き・皮の剥き方を解説

2020年5月2日 さき 春を代表する山菜、ふき。ちょっとした苦味がアクセントになって美味しいですよね。しかし、山菜ならではの処理方法が分からず困って …

【手作り】炊飯器で簡単手づくり！甘酒・甘糀の作り方

2020年4月13日 さき ちょっとしたおやつやデザートにぴったりな甘酒（甘糀に水を足すと甘酒になる）。自宅で作ることができたら便利だな～と思っていまし …

【畑】生ごみ処理容器（コンポスト）を購入したら半額補助に

2020年3月28日 さき 生ごみを家庭内でポイポイ捨てることができるコンポストが便利です。我が家は引越しと同時に、コンポスト生活をスタートさせました。 …