自然食

【自然食】華やか!ベジタリアンも食べられる沖縄TAMAYAのローケーキ

困ったさき
困ったさき
ベジタリアンでも食べられるヘルシーなケーキ売ってないかな~?

植物性食材だけで作られたケーキってすごく珍しくてなかなか手に入らないです。でもお祝いごとなどでたまには華やかなケーキが食べたいこともあります。ベジタリアンでも安心して食べられるケーキが知りたい!

そこで、ベジタリアン歴10年の筆者がおすすめする沖縄のTAMAYAをご紹介します。筆者はこちらのケーキを夫のバレンタインで贈りました。

この記事では、一つ一つオーダーメイドでベジタリアンケーキを作っていらっしゃるTAMAYAさんのご紹介、注文方法、値段、気になるお味を解説しています。

これでTAMAYAさんのことを知って、ベジタリアンの方も安心して華やかなケーキを頂くことができますよ!

TAMAYAとは

TAMAYAは、沖縄県北部やんばるの森のなか、お山の上にひっそりと佇む小さなベジカフェです。沖縄県産の野菜とフルーツを使った、野菜&スイーツのお店です。

三人のお子様を持つお母さまが、世界に一つしかないオーダーケーキを作っていらっしゃいます。

ケーキ受注のほかベジカフェも運営されているということですので、お店もやっているのかもしれません。※今回はケーキのご紹介に留まります。

「なんで沖縄のケーキを見つけたの?」に対する答えはinstagramです。

TAMAYAさん、日々可愛らしいケーキをinstagramで発信されています。そんなケーキに一目惚れして今回初めて注文させて頂きました。

どんなケーキを作っている?

一つ一つオーダーメイドベジタリアン対応ケーキを作っていらっしゃいます。

購入できるケーキは二種類だそうです。

  • 米粉のスポンジケーキ…ヴィーガンクリームのデコレーションケーキ。
  • ローケーキ…ナッツやフルーツなど熱を加えずに済む食材で作るケーキ。本来食べ物のもつ栄養素や酵素を壊さずに取り入れられるため、美容と健康をサポート。小麦粉、卵、乳製品、砂糖を使用しないため体への負担も少なく、心身共に満足できるパワーフードとされている。

サイズと金額は三種類から選べました。(送料、税別)

  • 4号(12cm)…3,500円~
  • 5号(15cm)…4,500円~
  • 6号(18cm)…5,500円~

おひとりで運営されていますので、タイミングによって種類や金額が変動することも考えられます。この情報は2020年2月現在のものです。

私は今回、4号のローケーキでお願いしました。金額合計は、以下です。

  • ケーキ税込み…3,700円
  • 送料(沖縄→茨城)…1,670円
  • 合計…¥5,270

どこまで希望を伝えられる?

オーダーメイドケーキを注文したのが初めてだったので、どこまで希望を伝えられるのだろう?と気になっていました。

結論から言うと、希望は細かい部分までケーキに反映して下さっていました!

やりとりのなかで聞かれたことはこんなことです。

  • 好きな色
  • デコレーションの雰囲気(華やか、カラフル、大人っぽいetc)

また、自分からお伝えしたことはこんなことです。

  • 夫の好きな果物4種類ほど(結果、全部のっていた)
  • 夫の最近の体調(結果、2種類のハーブをブレンドしてもらえることに)
  • 甘さの希望(砂糖無しで天然の甘さをリクエスト)

受取りから食べるまでの準備

ケーキは冷凍で届きます。クロネコヤマトさんでした。小さな段ボールに丁寧に包まれていますので、形が崩れる心配はなさそうでした。

箱を開けると「美味しい食べ方リーフレット」が出てきます。ポイントは以下だそうです。

  • 当日までは冷凍庫で保管
  • 食べる6時間前までに冷蔵庫へ移動
  • 食べきれなければ再度冷凍可能

解凍時間が6時間だと、食べるときにまだアイスケーキのように歯ごたえがあります。柔らかくてふわっとしたケーキがお好みの方は、もう少し解凍時間が長くてもいいかもしれません。

あとは個別の「メッセージカード」が入っていました。手書きで愛のあるお手紙でした。今回のケーキ作りに込められた想いなんかが綴られていて、オーダーケーキならではの感動でした!

味のレビュー

気になるお味のレビューですが、美味しい!素晴らしい!に尽きます。

というのは、オーダーケーキなので、甘さも素材も注文者のお好みに合わせて作って下さるため、好みの味がそのまま表現されているのだと思います。

私は甘さ控えめで注文しましたが、それでもフルーツの甘さでしっかり満足できてしまいました。

デコレーション(上部)は生のフルーツのほか、ドライフルーツも載っていて、いろいろな食感が楽しめました。

フィリング(中間部)は、クリームチーズに似た滑らかさがありました。舌触りがよく、何口でも食べたくなる柔らかさです。

クラフト(最下部)の部分は、カリカリした食感があり、おもしろかったです。

ケーキの箱に原材料のシールが添付されていましたので、一応掲載しておきます。

TAMAYAの情報

Instagram https://www.instagram.com/tamaya0420/

Facebook https://www.facebook.com/tamaya0420

ちなみに注文したケーキは、TAMAYAさんのinstagramでこんな風にご紹介してくださいました。

まとめ

嬉しいさき
嬉しいさき
TAMAYAさんのケーキヘルシーで可愛すぎ!

ここまで沖縄で活躍されるTAMAYAさんのご紹介とケーキに関する情報を解説してきました。

健康のことを考えているけれど、見た目のボリュームも欲しい!という方にぴったりのケーキです。記念日などにぜひオーダーしてみて下さい~。ピカイチの美味しさですよ。ではまた。

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さき
▼湖畔の古民家在住 ▼古民家暮らしを検討した際、心配性の不安を満たす情報が少なかったことから、自ら生活のリアルを伝えようとサイトを作成 ▼自然との触れ合いが生きがい/エコピープル ▼2級ファイナンシャル・プランニング技能士(AFP)/宅地建物取引士
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