植物性食材だけで作られたケーキってすごく珍しくてなかなか手に入らないです。でもお祝いごとなどでたまには華やかなケーキが食べたいこともあります。ベジタリアンでも安心して食べられるケーキが知りたい！
そこで、ベジタリアン歴10年の筆者がおすすめする沖縄のTAMAYAをご紹介します。筆者はこちらのケーキを夫のバレンタインで贈りました。
この記事では、一つ一つオーダーメイドでベジタリアンケーキを作っていらっしゃるTAMAYAさんのご紹介、注文方法、値段、気になるお味を解説しています。
これでTAMAYAさんのことを知って、ベジタリアンの方も安心して華やかなケーキを頂くことができますよ！
TAMAYAとは
TAMAYAは、沖縄県北部やんばるの森のなか、お山の上にひっそりと佇む小さなベジカフェです。沖縄県産の野菜とフルーツを使った、野菜&スイーツのお店です。
三人のお子様を持つお母さまが、世界に一つしかないオーダーケーキを作っていらっしゃいます。
ケーキ受注のほかベジカフェも運営されているということですので、お店もやっているのかもしれません。※今回はケーキのご紹介に留まります。
「なんで沖縄のケーキを見つけたの？」に対する答えはinstagramです。
TAMAYAさん、日々可愛らしいケーキをinstagramで発信されています。そんなケーキに一目惚れして今回初めて注文させて頂きました。
どんなケーキを作っている？
一つ一つオーダーメイドのベジタリアン対応ケーキを作っていらっしゃいます。
購入できるケーキは二種類だそうです。
- 米粉のスポンジケーキ…ヴィーガンクリームのデコレーションケーキ。
- ローケーキ…ナッツやフルーツなど熱を加えずに済む食材で作るケーキ。本来食べ物のもつ栄養素や酵素を壊さずに取り入れられるため、美容と健康をサポート。小麦粉、卵、乳製品、砂糖を使用しないため体への負担も少なく、心身共に満足できるパワーフードとされている。
サイズと金額は三種類から選べました。（送料、税別）
- 4号（12cm）…3,500円～
- 5号（15cm）…4,500円～
- 6号（18cm）…5,500円～
おひとりで運営されていますので、タイミングによって種類や金額が変動することも考えられます。この情報は2020年2月現在のものです。
私は今回、4号のローケーキでお願いしました。金額合計は、以下です。
- ケーキ税込み…3,700円
- 送料（沖縄→茨城）…1,670円
- 合計…￥5,270
どこまで希望を伝えられる？
オーダーメイドケーキを注文したのが初めてだったので、どこまで希望を伝えられるのだろう？と気になっていました。
結論から言うと、希望は細かい部分までケーキに反映して下さっていました！
やりとりのなかで聞かれたことはこんなことです。
- 味
- 好きな色
- デコレーションの雰囲気（華やか、カラフル、大人っぽいetc）
また、自分からお伝えしたことはこんなことです。
- 夫の好きな果物4種類ほど（結果、全部のっていた）
- 夫の最近の体調（結果、2種類のハーブをブレンドしてもらえることに）
- 甘さの希望（砂糖無しで天然の甘さをリクエスト）
受取りから食べるまでの準備
ケーキは冷凍で届きます。クロネコヤマトさんでした。小さな段ボールに丁寧に包まれていますので、形が崩れる心配はなさそうでした。
箱を開けると「美味しい食べ方リーフレット」が出てきます。ポイントは以下だそうです。
- 当日までは冷凍庫で保管
- 食べる6時間前までに冷蔵庫へ移動
- 食べきれなければ再度冷凍可能
解凍時間が6時間だと、食べるときにまだアイスケーキのように歯ごたえがあります。柔らかくてふわっとしたケーキがお好みの方は、もう少し解凍時間が長くてもいいかもしれません。
あとは個別の「メッセージカード」が入っていました。手書きで愛のあるお手紙でした。今回のケーキ作りに込められた想いなんかが綴られていて、オーダーケーキならではの感動でした！
味のレビュー
気になるお味のレビューですが、美味しい！素晴らしい！に尽きます。
というのは、オーダーケーキなので、甘さも素材も注文者のお好みに合わせて作って下さるため、好みの味がそのまま表現されているのだと思います。
私は甘さ控えめで注文しましたが、それでもフルーツの甘さでしっかり満足できてしまいました。
デコレーション（上部）は生のフルーツのほか、ドライフルーツも載っていて、いろいろな食感が楽しめました。
フィリング（中間部）は、クリームチーズに似た滑らかさがありました。舌触りがよく、何口でも食べたくなる柔らかさです。
クラフト（最下部）の部分は、カリカリした食感があり、おもしろかったです。
ケーキの箱に原材料のシールが添付されていましたので、一応掲載しておきます。
TAMAYAの情報
Instagram https://www.instagram.com/tamaya0420/
Facebook https://www.facebook.com/tamaya0420
ちなみに注文したケーキは、TAMAYAさんのinstagramでこんな風にご紹介してくださいました。
まとめ
ここまで沖縄で活躍されるTAMAYAさんのご紹介とケーキに関する情報を解説してきました。
健康のことを考えているけれど、見た目のボリュームも欲しい！という方にぴったりのケーキです。記念日などにぜひオーダーしてみて下さい～。ピカイチの美味しさですよ。ではまた。
