幻の梨「恵水（けいすい）」を知っていますか？恵水が千疋屋で桐の箱に入って1個1万円なんて情報もありますよね。どんな味なのか、その特徴を知りたいという方もたくさんいると思います。
この記事では、私たちが実際に食べてみて感じたことを中心に紹介します。
「恵水」を食べたときに「幸水」と食べ比べしたので、どう違うのか比較しながら伝えたいと思います。私たちが「恵水」をどこでいくらで買ったのか実体験も含めて、販売している場所や値段もご紹介します。
恵水がもっとたくさんの人に知ってもらえますように！
恵水とはどんな梨？
恵水は茨城県オリジナル品種の梨で、生産量がまだ少ないことなどの理由で「幻の梨」と呼ばれることもあります。17年かけてようやく完成に至ったそうです。
酸味が少なく、糖度が高い梨で、香りも良いです。同時期に実る品種と比べ、大玉で食べごたえがあり、シャリシャリとしたさわやかな食感です。
- 品種名：恵水（けいすい）
- 収穫時期：9月上旬～下旬ごろ
- 出荷量（令和4年度）：約65トン
- 糖度：約13%
- 品種登録年：平成23年
- 出荷開始：平成28年
恵水と幸水を食べ比べてみた
梨の選果場（場所は後述します）を訪問したら、幸水（こうすい）と恵水の規格外品があったので購入しました。幸水は日本の代表的な梨です。出荷される梨の40%が幸水です。
そんな梨オブ梨の「幸水」と、幻の梨「恵水」を食べ比べてみます。どう違うのでしょうか。
（左）幸水（右）恵水幸水はやや緑色をしています。恵水はそれよりも黄色がかっている印象です。
（上4切れ）幸水（下4切れ）恵水切ったときの見た目の違いはほとんどありません。同じに見えます。
最初に幸水を頂きました。
とても美味しいです。これぞ梨って感じで、悪く言うところはありません。甘いし、程よい酸味もあって、みずみずしいです。
長年、日本人に愛されてきたのがよく分かります。これぞ梨です。梨らしい爽やかな風味もあって、果汁もたっぷりです。
いよいよ、恵水を食べてみます。
美味しい。糖度が高いというデータが示すように、甘さをしっかり感じます。でもいやらしい甘さではないです。酸味が少なめで、梨の香りが感じられます。
程よいシャリシャリの食感もいい感じです。
幻の梨「恵水」といわれるだけあって、際立つ甘みが印象的！後でもう一度幸水を口にしたときに、甘さがあまり感じられなくなりました。これは幸水と恵水の糖度の差が結構あるということですよね。軍配は恵水にあがりました。
恵水はどこで買えるの？
店舗で購入
茨城県の広報誌「ひばり令和5年9月号」によると恵水を購入できる店舗は以下です。
- JA北つくば きらいち筑西店
筑西市西方838-1
0296（54）4831
配送対応可（店頭受付または電話注文） - JA北つくば きらいち結城店
結城市新福寺4-13-3
0296（34）1777
配送対応可（店頭受付または電話注文）
「きらいちネットショップ」でスムーズに購入できます - イオンモール土浦 食品売場
土浦市上高津367番地
029（835）8000
配送対応可（店頭受付のみ） - イオンモールつくば 食品売場
つくば市稲岡66-1
029（839）1200
配送対応可（店頭受付のみ） - イオンモール下妻 食品売場
下妻市堀篭972-1
0296（30）1700
配送対応可（店頭受付のみ） - 県内のカスミ（一部店舗除く）、ブランデでも購入できます
- 道の駅グランテラス筑西
筑西市川澄1850
0296（45）5055
恵水はまだ生産量が少ない希少な品種です。
そのため時期や時間帯で販売していない可能性があります。店頭在庫がない日もあるということですので、事前に予約しておくといいかもしれません。
ふるさと納税の返礼品
茨城県の下妻市などでは「ふるさと納税」の返礼品として恵水を扱っています。シーズンは限られますがお得に恵水を手に入れられると思います。
JA新ひたち野 石岡梨選果場（石岡市）：私たちが入手した場所はココ
私たちは「JA新ひたち野 石岡梨選果場（石岡市）」で購入しました。石岡市の梨選果場では、その日に取れた梨を購入することが出来ます。
JA新ひたち野 石岡梨選果場（石岡市）の様子選果場ならではなのが、規格外品も販売しているところ！
朝から地元の人で行列になります。規格外品は1人1袋までと決まっているので、何回も並ぶ人もいるようです（何回も並ぶのはOKとのこと）。
規格外品を求めて朝から地元住民が並ぶちなみに、その日に選果される梨の品種は選果場に行ってみないと分からなく、ホームページでは公開されていません（メジャーな品種だと公開されていることもあります）。
基本的には、ホームページでは選果日だけが公開されていると考えた方がよさそうです。選果日についてはJA新ひたち野ホームページの最新情報で確認してください。
私たちが訪問した日は、次の品種が販売されていました。
- 幸水：1袋6～8個入り（3～4キロ）1,000円
- 恵水：1袋4個入り（約2キロ）1,000円
恵水が手に入ったのはラッキーでした。
というわけで、こちらの選果場で恵水を購入できるかは、行ってみないと分からなそうですね。また選果場内に公開されている品種には恵水が書いていないという情報も得ました。他の品種はカレンダーが決まっていますが、もしかしたら恵水が選果される日は決まっていないのかもしれません。
また贈答用の販売は午前（9時～12時）に実施しています。午後の販売は売り切れ次第終了になるみたいなのでお気を付けください。
JA新ひたち野 石岡梨選果場
茨城県石岡市根当10607
営業日 8月上旬～9月下旬予定
定休日 火曜日、土曜日
まとめ
この記事では、恵水を実際に食べてどんな味だったのかをレポートしました。甘く、酸味が少ないとても美味しい梨でした。香りも高かったのがポイント高いです。
私たちは偶然、選果場でゲットすることが出来ましたが、狙って恵水の規格外を入手するのは難しそうです。
恵水を食べたいという方は、この記事で紹介させていただいた販売店でお早めに予約・取り置きしてもらうか、ふるさと納税などネットショップでの購入がいいと思います。当日販売は売られていないリスクがありますのでお気をつけて。
ではまた。この記事で恵水の魅力が伝わると幸いです。ぜひ味わってみてくださいね！
